機械刮刀過濾器在食品行業中的應用

香腸聯合包裝商，每天生產大量冷（lěng）凍豬（zhū）肉香腸（cháng），包括混（hún）合肉類和香料，填（tián）充腸衣或形成餡餅，烹飪香腸（cháng），最後凍結即食產品。最（zuì）後的關（guān）鍵步驟是在一個（gè）複（fù）雜的瀑布袋式冷凍機（jī）中，在-5°F（-20°C）下使用食品（pǐn）級丙二醇/水混合物。二醇/水混合物與產品直接接觸 - 因為沒有什麽能保證是完美的，包括包裝 - 冷卻器配有底部安（ān）裝的（de）濾網。過濾器可（kě）以捕（bǔ）捉任何可能（néng）進入液體的香腸或包裝材料，並將（jiāng）其從熱交換器中排出。該功能（néng）對於該過程至（zhì）關重要，因（yīn）為乙二醇/水混合物必須保（bǎo）持（chí）在較窄（zhǎi）的溫度範圍內以符合嚴格的食品安全

如（rú）果濾網堵（dǔ）塞，則通過（guò）熱交換器的二醇/水（shuǐ）的流動減少，並（bìng）且處（chù）理區域中的溫度升高。如果溫度超過食品安全標準，那麽整批香腸和潛在汙染的乙二醇/水混合物必須完全丟棄。 （如果損壞小，產品可能會“重新加工”。

標準替代方案是：

一個多過濾器係統，具有足夠的額外容量來處理流量，而其中一個過（guò）濾器離線進行（háng）維護。

自清潔過濾器，不需要停機維護。

雖然自清潔過濾器具有（yǒu）顯著的成本優勢，但需要（yào）過濾的乙二醇/水的（de）體積大於當時可（kě）用的標準型號（hào）的容量。

在最大流量的幾個月的操作（zuò）中，它從未堵塞或需要任何維護。

過濾器由保持過濾（lǜ）介質的（de）圓柱形不鏽鋼外殼組成。流體進入元件內部並流過其出口，將任何汙染物沉積在元件（jiàn）的內壁上（shàng）。

彈簧加載的清潔盤上下移動，擦拭過濾元件並將（jiāng）汙染物沉積在殼體的底部，離開流動路徑。清潔頻率可以基於時間，差壓，手動選擇或任何（hé）其他應用特定標準。由於在清潔過程中保持使用狀（zhuàng）態，過（guò）濾器滿足了包裝機的無維（wéi）護停機要求。

方（fāng）案

包裝商采（cǎi）購生（shēng）產的第一個較大的過濾器，該公司將其安裝在聯合包裝機的冷水機組中。不鏽鋼過濾器的（de）額定功率為1100加侖/分鍾，過濾達100微（wēi）米。它可以配備（bèi）從（cóng）50到1140微米各個精度範圍的開槽（cáo）過濾器元件，以滿足一係列應用要求。

安裝在聯合包裝機（jī）的冷卻器上的（de）裝置使（shǐ）用75微米（mǐ）過濾（lǜ）器來提供最小的流量限製。然後輸出（chū）通過不鏽鋼袋式過濾器外（wài）殼與10微（wēi）米濾（lǜ）袋